Je ne sais pas vous, mais moi le dimanche soir, la flemme de faire à manger! C’est mon jour de repos on va dire! Donc la règle du dimanche soir c’est chacun mange ce qu’il veut, chacun se débrouille quoi!
Faire des pancakes, c’est pas cuisiner, c’est un plaisir, et vous allez voir en dessous, c’est en famille, puisqu’une petite reloo s’est incrusté pour m’aider lors de la préparation! La pâte se prépare à la dernière minute, donc en plus c’est pratique!! Facile à préparer, c’est délicieux et on peut les manger avec plein d’accompagnements: Nutella, sirop d’érable, miel, fruits, café, jus…à la carte, comme on veut!! Et c’est encore meilleur quand c’est l’Homme qui les prépare! Hihi 🙂
Et s’il en reste, c’est parfait pour le petit dèj du lendemain matin!
Voici donc ma recette facile pour une quinzaine de pancakes:
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs: farine, levure, sucre, sel et les grains de vanille.
Dans un second récipient, placez-y votre beurre à faire fondre au micro-onde, puis une fois fondu, rajoutez les œufs et le lait.
Versez ensuite la préparation liquide dans le mélange sec en remuant efficacement avec le fouet pour éviter les grumeaux. En cas de grumeaux, un petit passage au chinois, et hop le tour est joué! 😉
Faites chauffer votre poêle. Une fois chaude, versez votre louche de pâte. Lorsque des bulles apparaissent en surface, vous pouvez retourner le pancake et laisser cuire le second côté une minute.
Et voilà, il n’y a plus qu’à choisir votre garniture! Vous pouvez aussi rajouter lors de la préparation solide des pastilles de chocolat pour les parfumer ou tout autre envie (myrtilles, fleur d’orangé…)
Bon appétit et bon dimanche sucré!
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