Recette // Mes biscuits en pâte à sucre spécial Pâques

Hello les Parents,

On continue dans les activités de Pâques, avec un peu de gourmandise! J’avais envie de tester la déco en pâte à sucre sur sablés depuis un moment, mais je ne m’étais jamais lancé ! Et vu qu’en ce moment, on a du temps à revendre, je me suis dit que c’était maintenant ou jamais, avec en plus un joli thème à honorer : Pâques ! C’est très sympa à faire mais c’est assez minutieux ! Myla a aimé cette activité même s’il lui fallait un peu d’aide. Je pense que les plus grands apprécieront mieux, cela les occupera un petit moment et en prime, cela fera un joli goûter pour Pâques.

Mais vous pouvez tout aussi bien le faire seul(e), et garder la surprise pour Pâques ! 🙂

Pour la recette des gâteaux, référez-vous à mon article sur les sugar cookies, c’est une très bonne base de gâteau à décorer, juste ici. Vous pouvez cependant changer un peu la recette, avec d’autres « goûts » à la place de la vanille. Nous avons fait moitié vanille, moitié citron pour cette fournée, mais vous pouvez y ajouter du cacao pour les amoureux de chocolat, du sirop d’érable, ou pourquoi pas quelques graines de pavot ou de la coco…Etc

Une fois vos gâteaux cuits, attendez qu’ils refroidissent. Pendant ce temps, prenez votre pâte à sucre et vos colorants pour créer des petites boules de couleurs différentes! Pour ne pas en mettre partout, n’hésitez pas à aller voir mes astuces pâtisserie, juste là !

Une fois vos boules prêtes, il vous faudra de nouveau utiliser les mêmes emporte-pièces que pour vos sablés. Farinez un peu votre plan de travail et étalez la pâte à sucre finement. Quand votre forme est coupée, mettez un tout petit peu d’eau sur le sablé avec un petit pinceau, pour faire coller la pâte au biscuit (vous pouvez aussi le faire au blanc d’œuf, mais je ne suis pas fan!) Ensuite, tapotez tout autour du biscuit pour bien arrondir les bords de la pâte.

Pour la déco, il faut être minutieux et patient! Pour décorer vos sablés avec de la pâte à sucre, c’est un peu comme avec la pâte à modeler, sans oublier de fariner régulièrement votre plan de travail et votre rouleau ou vos doigts ! Vous formerez donc comme vous le souhaitez des petites boules, des colombins… plus ou moins épais pour créer ce que vous souhaitez! Pour une première, j’ai fait simple, avec des pois et des rayures! 😉

Pour les placer sur vos biscuits, mettez une goutte d’eau là où vous avez besoin que ça colle et aidez-vous de cure-dents.

Et voilà, il ne vous restera plus qu’à trouver un joli contenant pour les présenter au goûter ! Moi, j’ai récupéré un joli panier maraîcher et quelques lambeaux de sachet alimentaire ! Mais je tiens à préciser qu’ils n’ont pas survécu très longtemps… Tanpis, nous en referons d’ici dimanche ! 😉

Je vous souhaite de passer une belle fête de Pâques malgré le contexte.

À très vite, Bisou, bisou, Méryl

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