Comme promis, aujourd’hui je vous donne ma recette facile des Petits Beurre maison, à personnaliser! Ses petits gâteaux sont aussi appréciés par les adultes autour d’un bon café que par nos petits bouts! En tout cas, notre Mymy les adore! J’en ai même fait mes petits cadeaux invités lors de son 1er anniversaire (Son Anniversaire c’est par ici!)
Voici la liste des ingrédients:
Il vous faudra aussi une plaque silicone, un rouleau à pâtisserie, un emporte-pièce en forme de biscuit, des lettres tampons alimentaires (que vous pouvez shopper sur La petite Epicerie, juste ici!) pour écrire ce que vous souhaitez et un cure-dent! C’est parti!!
Dans une casserole, faites fondre les beurres, le sucre et le sucre vanillé dans 5cl d’eau, le tout à feux doux. Retirez la casserole du feu une fois le mélange bouilli. Remuez le mélange jusqu’à ce que cela refroidisse, soit pendant un petit quart d’heure.
Dans un récipient, versez la farine et la levure, puis rajoutez le mélange fondu et remuez.
Ensuite malaxer la pâte, d’abord avec une cuillère en bois, puis à la main. Vous devez obtenir une pâte souple mais qui ne colle pas. Emballez-la dans du film plastique et mettez-la au frigo, pendant 2h! Pendant ce temps, préparez votre plan de travail, avec la plaque en silicone, que vous devez fariner. Prendre le rouleau à pâtisserie et préparez vos tampons.
Étalez ensuite la pâte sur votre plaque pour obtenir une épaisseur de 2 à 3mm et avec l’aide de l’emporte-pièce, créez vos petits beurres. D’abord, faites toutes vos formes, et déposez-les sur votre plaque de four recouverte d’une feuille de papier cuisson.
Faites préchauffer votre four à 180°C. Puis stampez vos petits beurres avec petits mots d’amour, prénom ou tout autre envie de votre part! Attention à ne pas appuyer trop fort pour ne pas traverser la pâte! Le petit plus, faites des petits trous avec un cure-dent tout autour du biscuit, pour un effet encore plus authentique!!
Faire cuire pendant une douzaine de minutes, selon votre four! Il faut qu’ils soient juste dorés ce qu’il faut!
Et voilà, vos biscuits sont prêts! Laissez refroidir, servez tout de suite ou disposez-les dans une petite boîte à gâteaux ou encore dans un petit sachet à offrir! 🙂
Finalement, le plus long avec ces biscuits, c’est la découpe des formes « petit-beurre » et la personnalisation, mais c’est tellement plus mignon de croquer dans un gâteau perso!! 😉
Bon Appétit à tous!! MamanMymy & Gourmande!!
Bonjour,
Maman également d’une petite Mila (avec un « i »), j’adore l’idée des petits beurres maison!
Où avez-vous trouvé les lettres tampons alimentaires svp ?
Merci beaucoup !
Merci Stéphanie! J’ai trouvé les lettres sur La Petite Épicerie, je rajoute le lien dans l’article! 😉
Bon cooking et un bisou à votre petite Mila! 🙂
Merci bien !